11+ Cách làm sữa hạt điều thơm ngon, ngất ngây từ A đến Z

Với hàm lượng dinh dưỡng cao và giá thành hợp lý, nhiều người tiêu dùng có xu hướng sử dụng sữa hạt điều thay thế cho sữa bò. Richer Milk đã tổng hợp 11 cách làm sữa hạt điều giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Khám phá ngay các công thức chế biến sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng cùng Richer Milk nhé!

Sữa hạt điều là gì?

Sữa hạt điều là một trong những loại sữa hạt được nhiều người yêu thích hiện nay. Loại sữa hạt điều được chế biến từ nguyên hạt được coi là loại phổ biến nhất. Tuy nhiên, hiện nay, để gia tăng giá trị dinh dưỡng và đa dạng hương vị, nhiều người tiêu dùng thường kết hợp sữa hạt điều với các loại rau củ hạt khác.

Công dụng của sữa hạt điều

Theo các chuyên gia, sữa hạt điều bổ sung 4 nhóm dưỡng chất cần thiết nhất cho cơ thể: Chất đạm - Chất béo - Chất bột đường - Vitamin và các khoáng chất. Do đó, đây là loại sữa hạt giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể như: bảo vệ hệ tim mạch, duy trì vóc dáng, tăng cường thị lực cho đôi mắt sáng khỏe,...

1. Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Sữa hạt điều chứa các axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa - những chất béo cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên, cơ thể không thể tự sản sinh ra mà phải hấp thụ từ thực phẩm. 

Các loại chất béo có lợi này được khoa học chứng minh giúp làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

Bên cạnh đó, sữa hạt điều còn chứa 2 khoáng chất cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe tim mạch: Magie và Kali. Magie có vai trò quan trọng trong việc giảm các rối loạn nhịp tim và hỗ trợ làm ổn định huyết áp. 

Ngoài ra, chế độ ăn giàu Kali giúp điều hòa nhịp tim, giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim và những cơn đau thắt ngực, cải thiện hiệu quả insulin với cơ thể. Bên cạnh đó, khẩu phần ăn giàu Kali cũng làm giảm lượng cholesterol trong máu, ổn định huyết áp và làm giảm nguy cơ đột quỵ.

2. Sữa hạt điều mang lại làn da khỏe mạnh

Đồng là loại khoáng chất có vai trò rất quan trọng trong việc sản sinh collagen và elastin - 2 loại protein cần thiết giúp da săn chắc và chống lão hóa. 

Trong sữa hạt điều chứa lượng đồng dồi dào, do đó, khi bạn duy trì một lượng dùng vừa đủ sẽ giúp làn da luôn khỏe mạnh và trẻ trung. 

3. Tăng cường sức miễn dịch

Sữa hạt điều chứa lượng oxi hóa và kẽm dồi dào, các chất giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Nếu thiếu kẽm, chức năng của các tế bào miễn dịch bao gồm tế bào lympho T, lympho B và đại thực bào sẽ bị suy giảm, dẫn đến tình trạng cơ thể có khả năng cao mắc các bệnh nhiễm khuẩn.

Theo một nghiên cứu của Castillo - Duran, chế độ ăn đủ kẽm sẽ giúp làm giảm 41% trường hợp viêm phổi và làm giảm tỷ lệ tử vong lên tới trên 50%.

4. Thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn

Sữa hạt điều chứa tổ hợp vitamin B gồm B1 và B6 - nhóm vitamin tan trong nước và rất cần thiết cho cơ thể, ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và phát triển của hệ thần kinh.

Vitamin này còn là “chất dẫn” cần thiết trong việc chuyển hóa thức ăn, điều hòa các phản ứng hóa học của các enzyme hay các protein, giúp cơ thể hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng từ các nguồn thực phẩm.

5. Sữa hạt điều giúp ổn định đường huyết

Hạt điều là một trong những loại hạt có chỉ số đường huyết (GI) rất thấp (khoảng 9,5%). Để hình dung dễ hơn, chỉ số đường huyết có trong các thực phẩm khác như xôi là 79%, gạo là 63%, bánh mì là 55% và bún là 51%.

Do đó, khi tiêu thụ sữa hạt điều, quá trình sản sinh lượng đường trong máu diễn ra chậm hơn, đường huyết cũng sẽ ổn định hơn.

So với sữa bò, sữa hạt điều không có lactose nên lượng carb sẽ ít hơn. Những người mắc bệnh tiểu đường có thể sử dụng loại sữa này thay cho sữa bò để kiểm soát đường huyết trong máu.

6. Sữa hạt điều bảo vệ mắt, tăng cường thị lực

Hạt điều chứa nhiều lutein và zeaxanthin - 2 hợp chất quan trọng có vai trò ngăn ngừa tổn thương tế bào mắt do các gốc tự do gây ra.

Việc bổ sung đầy đủ lutein và zeaxanthin giúp hạn chế đến các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể,...

7. Hỗ trợ hệ xương khớp chắc khỏe

Trong hạt điều chứa rất nhiều các khoáng chất như: Magie, phốt pho, canxi và Vitamin K - những dưỡng chất cần cần thiết cho sự phát triển của sức khỏe xương khớp.

Đối với quá trình đồng hóa canxi trong xương, Magie đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành xương và làm giảm nguy cơ loãng xương.

Xem thêm: Công dụng thần kỳ của hạt điều đối với sức khỏe và làm đẹp

Sữa hạt điều phù hợp với đối tượng nào

Với lượng dưỡng chất dồi dào và lành tính có nguồn gốc từ thực vật, sữa hạt điều là loại sữa hạt phù hợp với nhiều đối tượng người sử dụng: Trẻ em từ 5 tuổi trở lên, phụ nữ, người cao tuổi, người ăn chay,...

1. Trẻ em từ 5 tuổi trở lên

Theo chia sẻ của BS.TS Trương Hồng Sơn - dưới 5 tuổi là giai đoạn “vàng” phát triển về thể chất, trí não cần các dưỡng chất cần thiết để cơ thể phát triển toàn diện. Do đó, trong giai đoạn này, các bậc phụ huynh nên lựa chọn sữa hạt là nguồn thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, chứ không nên thay thế hoàn toàn sữa bò bằng sữa hạt.

Khi kết thúc giai đoạn này, hệ tiêu hóa của trẻ nói riêng và quá trình phát triển thể chất nói chung đã có sự ổn định hơn. Ngoài ra, tại Việt Nam hiện nay, tỷ lệ trẻ trên 5 tuổi mắc các bệnh liên quan đến thừa cân, béo phì có tỷ lệ cao. Vì vậy, việc sử dụng sữa hạt sẽ là giải pháp cân bằng dinh dưỡng cho bé trên 5 tuổi.

2. Đối tượng phụ nữ

Trong sữa hạt điều chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất tốt cho làn da, ngăn ngừa lão hóa như: đồng (Cu), vitamin E,...và các chất chống oxi hóa khác.

Ngoài ra, trong sữa hạt điều chứa rất nhiều axit béo có lợi, đây sẽ là giải pháp hoàn hảo cho chị em muốn thay thế chất béo động vật, từ đó, kiểm soát cân nặng của cơ thể và hạn chế tình trạng tích tụ chất béo dư thừa.

Đối với phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh, hạt điều có tác dụng cải thiện tình trạng trằn trọc, khó ngủ vào ban đêm.

3. Người cao tuổi và người ăn chay

Hạt điều không chỉ chứa canxi mà còn giàu các khoáng chất như magie, sắt, kẽm và folate cải thiện sự chắc khỏe của hệ xương khớp.

Hàm lượng chất béo trong hạt điều thấp hơn nhiều so với các loại hạt khác. Các chất béo chứa trong hạt điều hầu hết là chất béo không bão hòa đơn rất có lợi cho sức khỏe tim mạch ở người cao tuổi.

Nhiều người ăn chay chọn sữa hạt điều vì sữa hạt điều cung cấp đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất cần thiết nhất cho cơ thể. Bao gồm: chất đạm - chất béo - chất bột đường (Carbohydrate) - vitamin và các khoáng chất khác.

Cách làm sữa hạt điều chuẩn vị

Để thưởng thức ly sữa hạt điều béo ngậy, thơm ngon ngay tại nhà, bạn chỉ cần thực hiện một số công đoạn cực kỳ đơn giản dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 100 gram hạt điều tươi
• 1000ml nước lọc  
• 30 gram đường
• ½ muỗng cafe muối

Các bước nấu sữa hạt điều

Bước 1: Sơ chế

• Dùng ½ muỗng cafe muối để rửa điều, sau đó rửa lại điều với nước lạnh
• Ngâm điều với nước ấm trong 2 – 3 tiếng để hạt bớt cứng
• Vớt ra và để ráo

Bước 2: Xay hạt điều 

• Xay 100 gram hạt điều với 1000ml nước lọc
• Sử dụng túi lọc để lọc bớt bã. Bước này bạn có thể bỏ qua, tuy nhiên, nếu không lọc, thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn và cũng khó uống hơn. 

Bước 3: Nấu sữa hạt điều

• Thêm 30 gram đường vào nước điều đã lọc trước đó và khuấy đều. Bạn có thể gia giảm lượng đường phù hợp với khẩu vị của gia đình.
• Nên nấu sữa hạt điều ở nhiệt độ 70 độ C trong 15 phút để giữ được giá trị dinh dưỡng của hạt điều.
• Sau khi tắt bếp, bạn đợi sữa nguội và dùng lọ thủy tinh để bảo quản

Xem thêm: Cách làm sữa hạt điều siêu đơn giản bằng máy

Cách chọn mua hạt điều làm sữa ngon

Một ly sữa hạt điều thơm ngon cần đảm bảo cả hai yếu tố: chất lượng của các nguyên liệu đầu vào và công đoạn chế biến sữa. Dưới đây sẽ là một vài “tip” giúp bạn lựa chọn được nguồn hạt điều tươi có chất lượng tốt nhất.

1. Chọn hạt điều ngon dựa trên xuất xứ

Thị trường hạt điều thô hiện nay rất đa dạng với nhiều loại khác nhau: hạt điều Trung Quốc, hạt điều nhập khẩu từ các quốc gia Châu Phi như: Bờ biển Ngà, Nigeria,...Tuy nhiên, để sữa hạt có hương vị béo ngậy và có giá trị dinh dưỡng cao nhất, bạn nên chọn mua hạt điều Việt Nam hoặc Campuchia loại nguyên hạt. 

Đối với loại hạt vỡ có giá thành thấp hơn nhiều so với loại nguyên hạt, tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng kém hơn nhiều loại nguyên hạt.

2. Chọn hạt điều ngon dựa trên cách thức đóng gói

Những thương hiệu hạt điều uy tín, chất lượng tốt thường chọn hình thức đóng gói là hút chân không, hoặc đóng hũ có seal ở miệng hũ.

Bên cạnh đó, các cơ sở cung cấp hạt điều chất lượng thường luôn đầu tư thiết kế bao bì một cách cẩn thận, nhằm tương xứng với chất lượng sản phẩm bên trong. Đảm bảo cung cấp đầy đủ thông tin về thương hiệu và sản phẩm, nhãn mác, có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng.

3. Ăn thử trước khi mua

Một mẹo “nhỏ nhưng có võ” mà bạn tuyệt đối không nên bỏ qua khi chọn mua hạt điều chất lượng, đó chính là ăn thử vài hạt trước khi mua.

Hạt điều có chất lượng tốt thường có những đặc điểm như sau: vị ngọt, béo bùi và giòn khi ăn. Trái lại, khi bạn ăn thử một vài hạt mà hạt điều có mùi khét, hôi mốc thì tuyệt đối không nên mua, vì khả năng cao đó là hạt điều kém chất lượng.

4. Mua hạt điều chất lượng tại các địa chỉ uy tín, có thương hiệu

Bạn nên chọn mua hạt điều của các công ty sản xuất, hoặc các công ty có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xuất khẩu nông sản, các công ty này ngoài cung cấp số lượng lớn tới các nhà cung cấp, các thị trường tiềm năng thì còn có hoạt động bán lẻ tới người tiêu dùng cuối cùng.

Ngoài ra, bạn nên tránh trường hợp quá ham giá rẻ mà mua tại các shop bán hàng tràn lan trên shopee. Hạt điều được bày bán với giá rẻ thường không rõ nguồn gốc xuất xứ, thông tin về sản phẩm hầu như rất ít hoặc hoàn toàn không có nên khó đảm bảo về chất lượng.

Làm sữa từ hạt điều cần lưu ý điều gì

Sữa hạt điều là một trong những dòng sữa hạt dễ chế biến tại nhà, tuy nhiên, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Trước khi xay nên ngâm hạt điều với nước sạch, điều này không những giúp trung hòa enzyme để hệ tiêu hóa tốt hơn, mà còn làm giảm lượng axit phytic trong hạt để cơ thể hấp thụ được đầy đủ các chất dinh dưỡng.
• Nên sử dụng nước ấm để vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ để nấu sữa. Tốt nhất nên dùng dụng cụ cọ rửa bình sữa để vệ sinh bên trong các dụng cụ.
• Khi nấu sữa xong nên để nguội và sử dụng luôn, tránh mất các chất dinh dưỡng có trong sữa. 
• Nếu chưa sử dụng hết trong một lần, có thể dùng chai thủy tinh để bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 4 – 5 ngày. 

Xem thêm: Một số lưu ý khi làm sữa hạt điều cho người mới bắt đầu

11 Cách làm sữa hạt điều mix phổ biến

Dưới đây là tổng hợp 11 công thức làm sữa hạt điều mix tại nhà cực dễ làm, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình mà bạn có thể tham khảo.

1. Cách làm sữa hạt điều mix hạnh nhân

Nguyên liệu

• Hạt điều 40 gr
• Hạnh nhân 20 gr
• Đường phèn 30 gr
• Muối 2 gr

Cách chế biến sữa hạt điều hạnh nhân với máy

• Ngâm hạnh nhân với nước lọc trong 6h - 8h.
• Bỏ phần lớp lụa để lấy phần nhân trắng.
• Cho tất cả nguyên liệu vào máy nấu sữa Unie V8s, chọn chế độ “Sữa không nấu” và để máy hoạt động trong 8 phút là được.

Xem thêm: Sữa hạt điều hạnh nhân - Chăm sóc sức khoẻ và làm đẹp

2. Cách làm sữa hạt điều mix bí đỏ

Nguyên liệu

• Hạt điều 80 gr
• Bí đỏ 120 gr
• Chà là 3 trái
• Muối hồng 1/2 muỗng cà phê
• Nước lọc 1 lít

Cách chế biến sữa hạt điều bí đỏ với máy

• Ngâm hạt điều với nước sạch trong 2h để hạt mềm ra.
• Bí đỏ bỏ ruột và cắt thành miếng nhỏ.
• Cho phần hạt điều và bí đỏ đã được sơ chế vào máy làm sữa hạt, thêm 3 trái chà là, 1/2 muỗng cà phê muối hồng và 1 lít nước.
• Chọn chế độ làm sữa hạt trong khoảng 25 phút là hoàn thành.

Xem thêm: Cách làm sữa hạt điều bí đỏ thuần chay thơm ngon tại nhà

3. Cách làm sữa hạt điều mix mè đen

Nguyên liệu

• Hạt điều tươi: 50g
• Mè đen (vừng đen): 50g
• Nước: 800-1000ml 
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Đường

Cách chế biến sữa hạt điều mix mè đen

• Ngâm mè đen với nước sạch trong vòng 6-8h, ngâm hạt điều với nước sạch trong 2h.
• Rửa sạch để loại bỏ tạp chất.
• Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay ở tốc độ cao cho đến khi hạt nhuyễn mịn.
• Dùng vải/rây để lọc bớt bã trước khi nấu (nếu muốn)
• Nấu hỗn hợp ở lửa nhỏ, trong quá trình nấu, chú ý khuấy đều tay cho đến khi sữa sôi thì tắt bếp

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm sữa hạt điều mè đen tại nhà đầy đủ dinh dưỡng

4. Cách làm sữa hạt điều mix cacao

Nguyên liệu

• Hạt điều 150 gr
• Bột cacao 5 muỗng cà phê
• Siro cây phong 5 muỗng cà phê
• Tinh chất vani 1 muỗng cà phê
• Nước lọc 1 lít

Cách chế biến sữa hạt điều mix cacao

• Ngâm hạt điều với nước sạch trong 3h.
• Cho hỗn hợp các nguyên liệu gồm: hạt điều đã ngâm, 5 muỗng cà phê bột cacao, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 5 muỗng siro cây phong và 1 lít nước lọc vào máy xay.
• Xay nhuyễn mịn hỗn hợp trên là hoàn thành.

Xem thêm: Mách bạn cách làm sữa hạt điều cùng cacao thơm nức

5. Cách làm sữa hạt điều mix dâu tây

Nguyên liệu

• 120g hạt điều
• 7 quả trà là bỏ hạt
• Nước đun sôi để nguội
• 500g dâu tây tươi. bỏ cuống, bổ đôi
• 1 muỗng cà phê tinh chất vani
• Một chút muối
• 1 giọt phẩm màu đỏ

Cách chế biến sữa hạt điều mix dâu tây

• Ngâm hạt điều và quả chà là với nước sạch trong 2h - 3h
• Đun dâu tây với một ít nước cho đến khi dâu tây dừ thì trộn vani và muối vào
• Dùng rây để lọc hỗn hợp
• Dùng máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp chà là và hạt điều. Sau đó, sử dụng khăn/rây để lọc nước và bỏ phần bã
• Rửa sạch máy xay rồi đổ phần dâu tây, sữa điều vừa lọc, thêm khoảng 720ml nước vào máy xay, xay cho thật mịn là hoàn thành

Xem thêm: Công thức làm sữa hạt điều dâu tây thơm lừng

6. Cách làm sữa hạt điều mix cacao yến mạch

Nguyên liệu

• Hạt điều: 8 hạt
• Yến mạch: 3 muỗng canh
• Cacao: 1 muỗng cà phê
• Mật thốt nốt: 2 muỗng cà phê
• Sữa tươi không đường: 100 ml
• Nước lọc: 300 ml

Cách chế biến sữa hạt điều mix cacao yến mạch

• Ngâm hạt điều (khoảng 2 tiếng) và yến mạch (khoảng 30 phút) với nước để các nguyên liệu được mềm hơn, sau đó, rửa lại 1 lần nữa với nước sạch và để ráo.
• Khuấy đều hỗn hợp gồm: 100ml sữa không đường với 1 muỗng cà phê cacao.
• Cho yến mạch, hạt điều và 300ml nước vào máy xay, xay nhuyễn, sau đó, sử dụng rây để lọc bã.
• Đun hỗn hợp sữa ở mức lửa nhỏ (nhiệt độ khoảng 600 độ C) và khuấy đều, tránh tình trạng vón cục
• Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, khuấy thêm khoảng 3 phút thì thêm 2 mật thốt nốt, tiếp tục khuấy đều.
• Đổ thêm hỗn hợp cacao vào, khuấy đều rồi tắt bếp ngay.

Xem thêm: Cách làm sữa hạt điều yến mạch củ dền giải nhiệt mùa hè

7. Cách làm sữa hạt điều mix matcha

Nguyên liệu

• Hạt điều: 150gr
• Bột trà xanh matcha: 5gr
• Đường phèn: 90gr
• Nước: 1 lít

Cách chế biến sữa hạt điều mix matcha

• Ngâm hạt điều khoảng 2h để hạt điều mềm ra
• Cho 150gr hạt điều, 90gr đường phèn và 1 lít nước vào máy xay, xay cho tới khi hỗn hợp mịn mượt. Sau đó, lọc cặn sữa bằng rây hoặc vải
• Thêm bột trà xanh vào hỗn hợp sữa và đun với lửa vừa nhỏ, khuấy đều tay, tránh trường hợp bột bị vón cục. Tuy nhiên, nếu bạn sợ bột bị vón cục nhiều thì hòa tan bột trà xanh với ít nước nóng trước rồi sau đó cho vào sữa. 
• Đợi sữa sôi thì tắt bếp là hoàn thành

Xem thêm: Cách làm sữa hạt điều matcha, giảm cân an toàn

8. Cách làm sữa hạt điều mix đậu đen

Nguyên liệu

• Đậu đen: 50gr                     
• Hạt điều: 50gr                     
• Vài Hạt muối                      
• Nước lọc: 1 lít 

Cách chế biến sữa hạt điều mix đậu đen

• Ngâm hạt điều và đậu đen với nước tinh khiết và vài hạt muối, tối thiểu 2-2,5h với hạt điều và 8h với đậu đen.
• Sau đó, bóc vỏ lụa của hạt để sữa ngon hơn và có màu đẹp hơn
• Cho đậu đen, hạt điều vào xay với 1000mL nước.
• Dùng túi lọc để lọc bã sau khi xay.
• Cho hỗn hợp sữa đã lọc lên bếp, khuấy đều tay và đun đến khi sôi lăn tăn là được.

Xem thêm: Mách bạn cách làm sữa hạt điều đậu đen siêu ngon tại nhà

9. Cách làm sữa hạt điều mix đậu xanh

Nguyên liệu

• Đậu xanh: 80 gram.
• Hạt điều: 20-30 gram đã bỏ vỏ.
• Nước ấm (50 – 70 độ C): 1 lít.
• 1 chút muối.
• Đường phèn hoặc đường thốt nốt.

Cách chế biến sữa hạt điều mix đậu xanh

• Mang đỗ xanh rửa sạch dưới vòi nước sạch, sau đó, tiến hành ngâm đỗ xanh với nước trong khoảng 8 tiếng. 
• Ngâm hạt điều với nước trong khoảng 2 tiếng, sau đó, làm sạch phần vỏ lụa.
• Nấu chín đậu xanh.
• Cho tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị, cùng đậu xanh, hạt điều và nước rồi tiến hành xay nhuyễn.
• Lấy rây hoặc khăn xô để lọc phần bã.

Xem thêm: Cách làm sữa hạt điều đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng

10. Cách làm sữa hạt điều mix đậu biếc

Nguyên liệu

• Hạt điều: 100g 
• 15 cánh hoa đậu biếc
• Đường phèn: 10g 
• Nước lọc: 1 lít 

Cách chế biến sữa hạt điều mix đậu biếc

• Cho hoa đậu biếc vào nước ấm.
• Hạt điều ngâm trong nước sạch khoảng 5 tiếng, sau đó bóc vỏ lụa để lấy phần nhân trắng bên trong.
• Cho hạt điều nhân trắng, nước hoa đậu biếc và 10g đường phèn vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ sữa chưa nấu chín là hoàn thành.

Xem thêm: Công thức làm sữa hạt điều hoa đậu biếc chuẩn vị

11. Cách làm sữa hạt điều mix lá dứa

Nguyên liệu

• Hạt điều: 50g  
• 1,5l nước lọc
• Lá dứa: 15g

Cách chế biến sữa hạt điều mix lá dứa

• Rửa sạch hạt điều, ngâm cùng nước để hạt mềm ra, sau đó, tiến hành bóc vỏ lụa
• Cho 50g hạt điều cùng 1,5l nước lọc để xay nhuyễn, sau đó, lọc phần bã để lấy phần sữa hạt
• Cho hỗn hợp sữa và phần lá dứa vào nồi, đun đến khi sôi lăn tăn thì cho thêm đường vào, đợi khoảng 5 phút sau rồi tắt bếp
• Vớt lá dứa ra, đợi sữa nguội là có thể thưởng thức.

Hướng dẫn sử dụng và cách bảo quản sữa hạt điều

Đối với dòng sữa hạt nói chung và sữa hạt điều nói riêng, bạn cần lưu ý những điều sau để sử dụng và bảo quản sữa một cách tốt nhất:

• Nên thưởng thức sữa ngay khi vừa mới nấu xong, hoặc tốt nhất nên sử dụng sữa trong ngày để thưởng thức trọn vẹn được giá trị dinh dưỡng.
• Sữa hạt sau khi nấu có thể bị tách lớp. Điều này là hoàn toàn bình thường, trước khi uống bạn chỉ cần lắc nhẹ là có thể tiếp tục sử dụng.
• Bạn nên dừng sử dụng khi sữa hạt quá thời hạn sử dụng, vì sữa hạt để quá lâu sẽ dẫn đến tình trạng lên men và sinh ra độc tố.
• Nếu bảo quản trong tủ lạnh thì nên để sữa nguội hẳn rồi mới cất giữ.
• Để giữ được hương vị thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng, bạn nên bảo quản sữa từ 1 - 2 ngày với nhiệt độ từ 3 - 5 độ C. Với nhiệt độ thường, sữa chỉ sử dụng được trong khoảng thời gian từ 3 - 4 tiếng.
• Không nên bảo quản sữa ở cánh cửa tủ lạnh vì khi đóng mở tủ, nhiệt độ sẽ thay đổi và không đủ độ lạnh để bảo quản sữa.

Xem thêm: Cách bảo quản sữa hạt bạn cần phải biết

Hi vọng với 11 cách làm sữa hạt điều kể trên, bạn có thêm nhiều lựa chọn cũng như cách mix sữa hạt điều với nhiều loại hạt khác nhau. Cùng gia đình, bạn bè thưởng thức những cốc sữa hạt  giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ và làm đẹp.

Chúc bạn thành công