Cách bảo quản sữa hạt bạn cần phải biết
Sữa hạt đang được rất nhiều người yêu thích nhờ vào hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao mà nó mang lại. Sữa hạt là loại thức uống có thể thay thế sữa bò, làm bữa ăn sáng, bữa xế cho tất cả mọi người từ bà bầu, trẻ nhỏ hay người cao tuổi.
Tuy nhiên, do trong thành phần không sử dụng chất bảo quản, nên loại sữa hạt nói chung và sữa hạt điều nói riêng cần có cách bảo quản cẩn thận để đảm bảo giữ được đầy đủ dưỡng chất. Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu nhé.
Sữa hạt là sữa như thế nào?
Sữa hạt là loại sữa được chế biến (xay nhuyễn, nấu chín) từ một hoặc nhiều loại hạt khác nhau có trong tự nhiên.
Ví dụ như: sữa đậu nành, sữa hạt óc chó, sữa hạnh nhân hay sữa đậu xanh,...
Sữa hạt thường được chế biến hoàn toàn 100% từ tự nhiên và không sử dụng chất bảo quản và nên được dùng ngay sau khi làm.
Bởi hoàn toàn từ thiên nhiên nên sữa hạt thường chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, giúp người dùng giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm như: huyết áp cao, tim mạch, béo phì, tiểu đường,... Những vitamin và khoáng chất có trong hạt cũng được khuyến khích cho bà bầu và trẻ nhỏ sử dụng mỗi ngày.
Chính vì có quá nhiều lợi ích mà sữa hạt đang dần được nhiều người tiêu dùng lựa chọn sử dụng trong những bữa ăn hay thay thế cho sữa bò truyền thống.
Cách bảo quản sữa hạt tốt nhất
- Sữa hạt sau khi chế biến cần chờ nguội hẳn mới cho vào cái chai/ bình đậy nắp để bảo quản.
- Sữa hạt nếu được nấu vào buổi sáng và chỉ bảo quản ở nhiệt độ thường, thì sẽ rất nhanh hỏng vào buổi chiều cùng ngày. Do đó, nếu muốn thời gian sử dụng được lâu hơn, bạn nên bảo quản sữa hạt đã nguội trong ngăn mát tủ lạnh.
- Không bảo quản sữa ở phần cánh tủ lạnh vì đây là nơi chênh lệch nhiệt độ thường xuyên, dễ gây hỏng sữa.
- Nhiệt độ lý tưởng nhất để bảo quản trong ngăn mát đó là từ 3 - 5 độ C. Nếu duy trì ổn định được thì bạn có thể kéo dài thời gian sử dụng sữa lên đến 3 - 4 ngày.
Vài lưu ý khi bảo quản sữa hạt
- Sữa hạt sẽ thơm ngon và giữ được nhiều dưỡng chất dinh dưỡng nhất khi được uống trong vòng 24h sau chế biến.
- Không nên cho ngay vào chai đậy kín khi sữa còn nóng, vì việc này sẽ gây tình trạng bí hơi, đọng nước và khiến sữa nhanh bị hỏng.
- Đối với sữa hạt không đường, bạn có thể bảo quản trong 3 ngày ở nhiệt độ từ 3 - 5 độ C. Tuy nhiên, với các loại sữa hạt có đường đặc biệt như: hạnh nhân, óc chó, hạt điều,... thì bạn chỉ sử dụng để từ 1 - 2 ngày. Ở nhiệt độ thường, các loại sữa này để bên ngoài hơn 3 tiếng là sẽ bị hỏng.
- Khi lấy sữa từ tủ lạnh ra, bạn nên uống bao nhiêu lấy bấy nhiêu. Đồng thời cần nhanh chóng cho phần sữa còn lại vào tủ để sữa không bị hư khi thay đổi nhiệt độ.
- Sữa có thể hâm nóng lại (nếu cho trẻ nhỏ uống), nhưng nên uống ngay sau đó. Tuyệt đối không nên để sữa đã hâm nóng vào lại tủ lạnh vì sẽ khiến cho sữa bị hỏng.
- Không nên sử dụng sữa sau nấu quá lâu, vì sữa hạt không sử dụng chất bảo quản nên rất dễ lên men, kết tủa và sinh ra độc tố.
Trên đây là vài thông tin bổ ích giúp các bạn sử dụng và bảo quản sữa hạt sao cho chuẩn nhất.
Hy vọng càng ngày càng có nhiều mẹ bỉm sử dụng sữa hạt cho bản thân, cho gia đình và cho các em bé. Chúc các bạn luôn thành công khi vào bếp và có được thành quả như ý.
Xem thêm:
