Cách làm sữa hạt điều bí đỏ thuần chay thơm ngon tại nhà

Sự kết hợp tuyệt vời giữa bí đỏ và hạt điều tạo nên hương vị sữa vô cùng hấp dẫn. Sữa hạt điều bí đỏ không chỉ hòa quyện hai loại thực vật quen thuộc tạo nên sự béo ngậy mà còn có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Biến thứ đơn giản thành đặc biệt ngay hôm nay cùng công thức cách làm sữa hạt điều bí đỏ thuần chay siêu dễ dưới đây.

Công dụng của sữa hạt điều bí đỏ

Chúng ta đều biết rằng hai loại thực phẩm sữa hạt điều và bí đỏ đều là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Mix cả hai loại vào cùng một loại sữa rất phù hợp đối với mọi thành viên cho gia đình.

Đây đều là hai loại thực phẩm rẻ, dễ tìm mua và được xuất hiện thường xuyên trong nhiều món ăn của người Việt. 

Những lợi ích tuyệt vời có trong quả bí đỏ

• Bí đỏ đặc biệt giàu vitamin A. Vitamin A trong bí đỏ là ở dưới dạng beta-caroten giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn các loại vitamin tổng hợp khác.
• Trong bí đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất trong khi lại rất ít calo. Bí đỏ là người bạn tuyệt vời cho bạn giảm cân và ăn kiêng.
• Bí đỏ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và chất xơ, tạo cảm giác no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn của bạn.
• Bí đỏ có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sản sinh các gốc tự do, đây là các phân tử được tạo ra trong quá trình trao đổi chất của cơ thể người. Bởi vì các gốc tự do khi phát triển quá mức sẽ quay trở lại tấn công các tế bào trong cơ thể, là nguyên nhân chính gây ra bệnh tim mạch và bệnh ung thư.
• Bí đỏ có chứa nhiều vitamin A, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng cường thị lực cho mắt
• Bí đỏ chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường sản xuất tế bào bạch cầu, làm cho vết thương mau lành, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
• Bí đỏ chứa vitamin E và các khoáng chất như sắt, folate.
• Bí đỏ chứa hai hoạt chất hỗ trợ chống lại nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể ở người cao tuổi, đó là Lutein và Zeaxanthin.
• Bí đỏ chứa nhiều Kali có lợi cho sức khỏe của tim mạch.
• Bí đỏ chứa Beta caroten được xem như chất chống nắng tự nhiên, giúp làn da khỏe mạnh và dưỡng da trắng hồng.

Chỉ một mình bí đỏ đã có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vậy, khi kết hợp với hạt điều sẽ còn trên cả tuyệt vời. Hạt điều cũng được xem là một loại hạt giàu dinh dưỡng và thơm ngon, tuy nhiên hạt điều lại rất giàu calo. Do vậy nếu uống sữa hạt điều không thôi thì sẽ khá hạn chế với những bạn đang gặp vấn đề về cân nặng hoặc tập gym.

Thật tuyệt khi để thứ này bù trừ cho thứ kia bằng cách kết hợp chúng lại làm một. Kết quả là vừa hạn chế lượng calo lại tạo ra loại thức uống mà ai cũng yêu thích. Để hiểu sâu hơn về những tác dụng của hạt điều, các bạn có thể tìm đọc lại các bài viết trước.
Sữa hạt điều bí đỏ là một thực phẩm thuần chay hoàn hảo giúp chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình bạn. Loại sữa này giúp cung cấp nguồn vitamin dồi dào và nhiều loại khoáng chất phong phú, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, đem đến làn da hồng hào và khỏe mạnh. Hơn thế nữa, sữa hạt điều bí đỏ còn giúp giảm áp lực, ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do gây hại cho cơ thể.

Với vô vàn lợi ích chỉ với một ly sữa như thế này, chắc hẳn ai cũng muốn bắt tay ngay vào bếp. Bởi vốn dĩ mỗi loại thực phẩm sẽ có những ưu và nhược điểm riêng. Nên sẽ có vài lưu ý nhỏ trong quá trình bảo quản và sử dụng để bạn có thể thưởng thức ly sữa một cách trọn vẹn nhất.

Lưu ý khi sử dụng sữa hạt điều bí đỏ

• Sữa hạt điều bí đỏ lành mạnh và an toàn đối với mọi đối tượng sử dụng. Tuy nhiên, sữa này sẽ không phù hợp với những ai đang sử dụng thuốc có chứa lithium do có chứa chất lợi tiểu.
• Hạt điều là loại hạt chứa nhiều calo nên khi sử dụng cần theo dõi kĩ các loại thực phẩm và khối lượng thức ăn trong ngày để tránh vượt tổng calo cần thiết, dẫn đến thừa cân, béo phì.
• Sữa hạt điều có khả năng bảo quản lâu, nhưng nếu thêm bí đỏ vào thì khả năng bảo quản của nó sẽ giảm đáng kể. Các loại rau củ tươi có thời gian biến đổi chất nhanh hơn so với các loại hạt.
• Các bạn nên uống sữa ngay trong vòng 8 tiếng. Sữa sẽ giữ được hương vị và ngon hơn khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm sữa hạt điều bí đỏ đơn giản tại nhà

• Thời gian chuẩn bị các nguyên liệu: 15 phút
• Thời gian làm sữa: 15 phút.
• Khẩu phần cho: 4 ly khoảng 300ml

Nguyên liệu

• 1000ml nước đun sôi để nguội
• 50g hạt điều sạch vỏ
• 100g bí đỏ bỏ vỏ
• 1 muỗng cà phê vani
• Đường tùy sở thích
• Nửa muỗng cà phê muối hạt

Cách làm

Hạt điều có thể ngâm hoặc không ngâm. Cho toàn bộ hạt điều vào nồi hấp trong vòng 15 phút. Bí ngô thái nhỏ với kích thước như quân cờ rồi đem đi hấp cho chín mềm. 

Cho toàn bộ các nguyên liệu bao gồm hạt điều đã hấp, bí đỏ, muối, vani, đường tùy sở thích uống ngọt hay không vào máy xay sinh tố và xay ở tốc độ cao. Xay liên tục cho đến khi thấy hỗn hợp đã nhuyễn và sánh mịn là được. 

Sau khi xay nhuyễn, bạn thu được sữa hạt điều bí đỏ ở dạng nguyên chất.Đến đây bạn có thể uống ngay mà không cần thêm bước nào nữa. Nếu bạn quen uống sữa ở dạng lỏng hơn thì có thể thực hiện 1 bước lọc sữa để giảm bớt tinh bột và chất xơ. Chú ý khi lọc sữa hãy tiệt trùng vải hoặc rây lọc để tránh sữa bị nhiễm khuẩn.

Sử dụng sữa hạt điều bí đỏ như thế nào cho đúng cách

Sữa hạt điều được xem là loại sữa ngon miệng và dễ uống nhất trong số tất cả các loại sữa hạt. Sữa hạt điều vừa béo vừa thơm lại đem lại nhiều chất dinh dưỡng hơn so với sữa tươi thông thường.

Nếu các loại sữa hạt khác cần lọc thì hạt điều lại không, bạn có thể tận hưởng ly sữa sánh mịn béo ngậy do hạt điều có thể hòa tan hoàn toàn trong nước. Đặc điểm này giúp tránh lãng phí và giữ lại được tất cả chất xơ và chất dinh dưỡng quan trọng có trong hạt điều.

Sữa hạt điều bí đỏ chứa đựng vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, cho nên nó có thể coi như là một loại thức uống không đường lành mạnh tuyệt vời.

Sữa hạt điều bí đỏ có thể được sử dụng làm thức uống dinh dưỡng hàng ngày cho tất cả mọi người.

Sữa hạt điều bí đỏ có thể kết hợp với các loại hạt tổng hợp hoặc trái cây khô để tạo nên ly ngũ cốc ăn sáng hoàn hảo giàu năng lượng. 

Sữa hạt điều bí đỏ cũng có thể dùng làm kem hạt điều bí ngô mát lạnh vì nó có đặc tính sánh đặc.

Một công dụng khác cũng không kém phần thú vị đó là kết hợp sữa hạt điều bí đỏ với trà để tạo ra món trà sữa thơm ngon độc đáo.

Trên đây là toàn bộ công thức làm sữa hạt điều bí đỏ đơn giản, tiết kiệm thời gian mà ai cũng có thể làm tại nhà. Chúc các bạn thành công với công thức sữa bí đỏ hạt điều trên. 

Xem thêm: 

Cách làm sữa hạt điều siêu đơn giản bằng máy

11 Cách làm sữa hạt điều thơm ngon, ngất ngây từ A đến Z

Bé uống sữa hạt có tăng cân không?

Bé 1 tuổi uống sữa hạt được không?

Bé 2 tuổi uống sữa hạt được không? Câu trả lời bất ngờ từ chuyên gia