Đánh giá chi tiết ưu nhược điểm của sữa hạt thông dụng

Hiện nay, sữa hạt là loại thực phẩm được rất nhiều người tiêu dùng quan tâm và tìm kiếm. Do đó, Richer Milk đã tổng hợp ưu nhược điểm của sữa hạt phổ biến nhất trên thị trường để bạn có những đánh giá khách quan nhất.

Sữa dừa

Ưu điểm

Một trong những ưu điểm của nước cốt dừa đối với nhiều người là nó không chứa đường lactose. Vì vậy, những người bị chứng không dung nạp lactose có thể tìm đến loại sữa này như một sự thay thế tuyệt vời và lành mạnh. 

Nhược điểm

• Nhược điểm là nước dừa chứa rất ít protein. Vì vậy, nếu bạn sử dụng sữa là nguồn thực phẩm chính để cung cấp protein cho các hoạt động trong ngày, bạn nên lựa chọn những loại sữa hạt giàu protein khác.

• Ngoài ra, một số sản phẩm sữa dừa thương mại còn chứa carrageenan - một chất tạo sánh thường xuyên được sử dụng trong thực phẩm. Một số người có thể gặp các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, thậm chí đi ngoài khi tiêu thụ những thực phẩm có chất này.

Sữa hạnh nhân

Ưu điểm

• Sữa hạnh nhân cung cấp Vitamin E dồi dào. Loại vitamin này không chỉ tốt cho da mà còn là một chất chống oxy hóa hiệu quả. 

• Trong sữa hạnh nhân còn chứa chất flavonoid có tác dụng làm giảm số lượng các gốc tự do bên trong cơ thể. Điều này giúp phòng ngừa các bệnh thoái hóa có thể đi kèm với bệnh tiểu đường loại 2 và loãng xương.

• Đây cũng là loại sữa có hàm lượng chất béo và calo thấp, chỉ với 40 calo và khoảng 3 gam chất béo trong mỗi khẩu phần. Do đó, nó tốt cho sức khỏe và không gây béo phì - nguyên nhân dẫn đến tăng huyết áp và hậu quả là các bệnh tim mạch. 

• Sữa hạnh nhân không chứa cholesterol và chứa nhiều axit béo omega - 3 - một loại axit béo lành mạnh, có vai trò quan trọng quan trọng trong việc bảo vệ trái tim khỏe mạnh.

Nhược điểm của sữa hạnh nhân

• Mặc dù hạt hạnh nhân rất giàu protein, nhưng quá trình chế biến chúng thành sữa thường khiến lượng protein bị mất đi. Do đó, sữa hạnh nhân chứa ít protein hơn nhiều so với sữa bò. 

• Sữa hạnh nhân thường được thêm đường để cải thiện hương vị. Vì vậy, nếu chế độ ăn của bạn cần kiêng đường hoặc hạn chế đường, bạn có thể lựa chọn những loại sữa hạt khác.

• Sữa hạnh nhân là nguồn cung cấp tyrosine - một chất có thể làm trầm trọng thêm chứng đau nửa đầu. Ngoài ra, những bệnh nhân mắc các bệnh về tuyến giáp không được khuyến khích sử dụng loại sữa này.

• Ngoài ra, hạnh nhân là một trong những loại hạt có tỷ lệ người bị dị ứng cao. Do đó, bạn nên sử dụng một lượng nhỏ để kiểm tra xem liệu cơ thể có bị dị ứng các thành phần có trong hạt điều không.

Sữa đậu nành 

Ưu điểm của sữa đậu nành

• Sữa đậu nành thường chứa hàm lượng canxi, vitamin A, vitamin D, riboflavin, protein cao. Điều này làm cho chúng với giá trị dinh dưỡng tương đương mang sữa bò. 

• Sữa đậu nành cũng có thể chứa isoflavone, chất có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Nhược điểm

• Đậu nành là cây trồng biến đổi gen số một trên toàn cầu, gây nhiều tác hại cho hệ sinh thái, môi trường và nông dân. 

• Ngoài ra, đậu nành là một chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến và các người mẫn cảm mang đậu nành nên giảm thiểu xa.

Sữa gạo

Ưu điểm

• Sữa gạo hàm chứa nguồn vitamin B và magiê dồi dào. 

• Đây là loại sữa gạo cung cấp một lượng tinh bột (carbohydrate) lớn, do đó, đây là một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời cho cơ thể.

• Đây là loại sữa có ít khả năng gây dị ứng nhất. Điều đó làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho những người không dung nạp lactose hoặc dị ứng với sữa, đậu nành hoặc các loại hạt.

Nhược điểm của sữa gạo

• Sữa gạo rất giàu tinh bột do đó, có thể gây ra tình trạng quá tải đường, không thích hợp với người mắc bệnh tiểu đường. 

• Ăn quá nhiều gạo có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của trẻ sơ sinh và trẻ em do hàm lượng arsen vô cơ.

Sữa hạt là nguồn dinh dưỡng lành mạnh và cung cấp dưỡng chất dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn nên dựa trên nhu cầu dinh dưỡng và cân nhắc những ưu nhược điểm của sữa hạt, từ đó lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất.

Xem thêm: Bật mí 6 kinh nghiệm làm sữa hạt