Cách làm sữa hạt điều cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quý giá nhất cho trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, khi bé bắt đầu ăn dặm, việc bổ sung các loại sữa thực vật như sữa hạt điều là một lựa chọn tuyệt vời để đa dạng hóa nguồn dinh dưỡng và hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé. Sữa hạt điều không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn dễ tiêu hóa, ít gây dị ứng và có hương vị thơm ngon, bé rất dễ thích. Bài viết này Richer Milk sẽ hướng dẫn mẹ cách làm sữa hạt điều cho bé ăn dặm an toàn và bổ dưỡng.

Tại sao nên mẹ nên chọn sữa hạt điều cho bé ăn dặm?

Hạt điều chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao, rất tốt cho tim mạch và sự phát triển não bộ của bé. Ngoài ra, sữa hạt điều còn cung cấp một lượng đáng kể vitamin E, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Đặc biệt, sữa hạt điều rất dễ tiêu hóa, không chứa lactose và casein, rất phù hợp với những bé có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Để tự tay làm ra những ly sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng và giàu dinh dưỡng cho bé yêu nhà mình, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• Hạt điều tươi hoặc rang sẵn: Chọn hạt điều tươi, không bị mốc, sâu bệnh để đảm bảo chất lượng sữa.
• Nước lọc: Nên chọn loại nước lọc tinh khiết để đảm bảo sữa hạt được thơm ngon và an toàn.
• Máy xay sinh tố: Nên chọn loại máy xay công suất lớn để xay nhuyễn hạt điều.
• Rây lọc: Dùng để lọc bã hạt điều sau khi xay.
• Các nguyên liệu tùy chọn: Đường (nếu cần), vani, muối...

Sữa hạt điều giúp tăng cường trí não

Các bước thực hiện:

Việc tự làm sữa hạt điều tại nhà vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Chỉ với vài bước cơ bản, mẹ đã có thể chế biến được những ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng Richer Milk thực hiện theo các bước sau:

• Ngâm hạt điều: Ngâm hạt điều trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng để hạt mềm, dễ xay và loại bỏ chất độc hại.
• Xay nhuyễn: Cho hạt điều đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng với một lượng nước lọc vừa đủ. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi được một hỗn hợp mịn. Tỷ lệ hạt điều và nước có thể điều chỉnh tùy theo sở thích, thông thường là khoảng 100g hạt điều cho 1 lít nước.
• Lọc (nếu cần): Nếu muốn có một cốc sữa hạt mịn màng, mẹ có thể lọc hỗn hợp vừa xay qua rây để loại bỏ bã. Tuy nhiên, nếu bé không quá kén ăn, mẹ có thể bỏ qua bước này.
• Đun sôi (tùy chọn): Để đảm bảo an toàn vệ sinh, mẹ có thể đun sôi hỗn hợp sữa hạt trong vài phút. Tuy nhiên, việc đun sôi quá lâu có thể làm giảm đi một số chất dinh dưỡng.

Mẹo để có một ly sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng

Để có một ly sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng và đảm bảo an toàn vệ sinh cho bé yêu, mẹ nên lưu ý một số mẹo nhỏ  sau đây:

Tùy chỉnh hương vị:

• Độ ngọt: Mẹ có thể điều chỉnh độ ngọt của sữa hạt bằng cách thêm đường, mật ong, hoặc các loại đường tự nhiên khác như đường thốt nốt, đường dừa.
• Hương vị: Ngoài vani, mẹ có thể thử thêm các loại gia vị khác như quế, gừng, hay một chút muối hồng để tạo ra những hương vị độc đáo.
• Trái cây: Thêm các loại trái cây tươi hoặc đông lạnh như chuối, dâu tây, xoài, việt quất... để tăng hương vị và cung cấp thêm vitamin.

Bảo quản:

• Nhiệt độ: Bảo quản sữa hạt trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
• Đóng kín: Đậy kín nắp bình đựng sữa để tránh vi khuẩn xâm nhập.

Sử dụng:

• Pha chế: Sữa hạt điều có thể dùng để pha với cháo, bột, pha chế sinh tố hoặc uống trực tiếp.
• Sáng tạo: Mẹ có thể sử dụng sữa hạt điều để làm các món ăn khác như bánh pancake, bánh cupcake, pudding...

Sữa hạt điều hỗ trợ bé ăn dặm

Các cách làm sữa hạt điều cho bé ăn dặm thơm ngon, hấp dẫn

Ngoài các cách cơ bản, mẹ có thể thỏa sức sáng tạo và biến tấu sữa hạt điều thành những thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn hơn để bé yêu thích thú. Dưới đây là một vài gợi ý:

• Sữa hạt điều hương vani: Thêm một chút tinh chất vani tự nhiên vào hỗn hợp khi xay để tạo nên hương vị thơm ngon, dễ chịu, gợi nhớ đến những chiếc bánh ngọt.
• Sữa hạt điều socola: Thêm bột cacao nguyên chất để tạo nên vị béo ngậy, thơm lừng của socola. Mẹ có thể điều chỉnh lượng bột cacao để phù hợp với khẩu vị của bé.
• Sữa hạt điều chuối: Kết hợp sữa hạt điều với chuối chín nghiền sẽ tạo ra một thức uống sánh mịn, thơm ngọt, giàu kali.
• Sữa hạt điều dâu tây: Thêm dâu tây tươi hoặc đông lạnh vào máy xay cùng với sữa hạt điều để có một ly sữa mát lạnh, ngọt ngào và giàu vitamin C.
• Sữa hạt điều xoài: Sự kết hợp giữa sữa hạt điều béo ngậy và xoài chín mọng sẽ tạo nên một thức uống nhiệt đới thơm ngon, bổ dưỡng.
• Sữa hạt điều matcha: Kết hợp sữa hạt điều với bột matcha để có một thức uống thanh mát, giàu chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe.
• Sữa hạt điều ngũ cốc: Thêm các loại ngũ cốc như yến mạch, hạt chia, hạt lanh vào sữa hạt điều để tăng thêm chất xơ và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Sữa hạt điều tăng cường dinh dưỡng cho bé

Tự làm sữa hạt điều tại nhà không chỉ giúp mẹ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé. Bài viết trên Richer Milk đã gới ý một số cách làm sữa hạt điều cho bé ăn dặm để bé phát triển khỏe mạnh và toàn diện.