Thay đổi khấu vị với sữa hạt sầu riêng cực lạ miệng, dễ làm

Có rất nhiều người không biết rằng, phần hạt của quả sầu riêng cung cấp rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cùng Richer Milk tìm hiểu ngay những lợi ích này và cách chế biến sữa hạt sầu riêng thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhé!

Tác dụng của sữa hạt sầu riêng

Cải thiện vấn đề về tiêu hóa, tăng cường quá trình trao đổi chất

• Trong hạt sầu riêng chứa hàm lượng chất xơ dồi dào. Do đó, việc tiêu thụ các sản phẩm được chế biến từ hạt sầu riêng giúp ngăn ngừa chứng táo bón và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

• Khi bạn tiêu thụ sữa hạt sầu riêng, cơ thể được nạp vào một lượng kẽm đáng kể. Nó chính là chất xúc tác cho hơn 100 enzyme trong quá trình trao đổi chất, giúp quá trình trao đổi chất của cơ thể được diễn ra nhanh hơn.

Sữa hạt sầu riêng có tác dụng bổ thận tráng dương

Đạm, sắt, các vitamin C, B1, B2, canxi,...là các dưỡng chất có rất nhiều trong hạt sầu riêng. Đây cũng chính là lý do loại sữa hạt này được được sử dụng để bổ thận, tăng cường sức khỏe cho nam giới.

Tăng cường sức khỏe xương khớp

• Nhờ hàm lượng kali và phốt pho chứa trong hạt, sữa hạt sầu riêng là thức uống giúp tăng cường tính dẻo dai, cải thiện sức khỏe xương khớp.

• Đây cũng là loại sữa hạt mà mẹ nhất định không thể bỏ qua nếu đang có con trong giai đoạn tăng trưởng vì nó có vai trò hỗ trợ  quá trình phát triển của xương của trẻ.

Cách chế biến sữa hạt sầu riêng

Nguyên liệu

• Hạt sầu riêng: 100g

• Sữa đặc 4 muỗng canh

• Sữa tươi: 200ml (loại không đường hoặc có đường đều được)

• Nước lọc: 150ml

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế hạt sầu riêng

• Tách riêng phần hạt sầu riêng với phần thịt, sau đó, mang phần hạt đi rửa sạch với nước.

• Luộc chín hạt sầu riêng trong khoảng 15 phút.

• Bóc sạch lớp vỏ lụa bên ngoài của hạt.

Bước 2: Xay và nấu sữa hạt

• Thêm phần hạt sầu riêng đã sơ chế, 150ml nước lọc, 200ml sữa tươi và 4 muỗng canh sữa đặc vào và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

• Dùng rây/vải lọc để sữa được sánh mịn hơn.

• Đổ hỗn hợp thu được vào nồi và đun đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.