Cách chế biến sữa hạt hướng dương đẹp da, chống lão hóa

Sữa hạt hướng dương là một món ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến món sữa hạt này đúng cách để giữ trọn vẹn được giá trị dinh dưỡng từ hạt hướng dương. Bài viết dưới đây đã tổng hợp cách làm sữa hạt hướng dương chi tiết, giúp bạn có một thức uống giàu dinh dưỡng ngay tại nhà.

Lợi ích của sữa hạt hướng dương

Làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể

• 1/4 cốc hạt hướng dương chứa hơn 60% lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Vitamin thiết yếu này có chức năng chống oxy hóa quan trọng

• Hạt hướng dương chứa nhiều selen, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho chơ thể. Các nghiên cứu cho thấy selen có chức năng chống oxy hóa và giúp giảm viêm và sưng tấy trong cơ thể. 

Tăng cường sức khỏe cơ bắp

Các hệ cơ bắp và xương khớp cần magie để duy trì chức năng, hoạt động. Trong khi đó, bạn chỉ cần nạp 1/4 cốc hạt hướng dương là đã cung cấp hơn 25% nhu cầu magie hàng ngày cơ thể cần theo khuyến cáo.

Phòng tránh các dấu hiệu của bệnh trầm cảm

Magie có nhiều trong sữa hạt hướng dương giúp tâm trạng của con người được cải thiện. Hơn một trăm năm trước đây, magnesium sulfate đã được dùng cho các bệnh nhân trầm cảm. Ngày nay, magie đóng một vai trò thiết yếu trong liệu pháp vi lượng cho sức khỏe tâm thần.

Hỗ trợ sức khỏe hệ tim mạch

• Sữa hạt hướng dương chứa hàm lượng folate dồi dào. 

• Trong khoa học, folate đã được chứng minh có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch từ giai đoạn sơ sinh cho đến khi về già. 

• Folate giúp chuyển hóa homocysteine, một chất chỉ điểm rối loạn tim mạch, thành methionine, một acid amin thiết yếu. 

Cách làm sữa hạt hướng dương

Nguyên liệu để nấu loại sữa hạt này vô cùng đơn giản. Bên cạnh đó, các bước để nấu sữa cũng rất dễ làm. Bạn còn chần chừ gì mà không trổ tài thực hiện món sữa hạt hướng dương này ngay.

Nguyên liệu

• 1 cốc hạt hướng dương tươi

• 4 cốc nước lọc

• 2 muỗng canh mật ong

• ⅓ muỗng vani

Các bước thực hiện

Bước 1: Bạn ngâm hạt hướng dương qua đêm. Sau đó, bạn đổ nước ngâm hạt đi và rửa hướng dương lại với nước sạch.

Bước 2: Thêm 4 cốc nước lọc và hạt hướng dương vào máy xay, xay tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 3: Dùng túi/ rây lọc sạch bỏ phần bã

Bước 4: Bạn đun hỗn hợp thu được bên trên với ngọn lửa nhỏ. Đến lúc hỗn hợp sôi lăn tăn thì thêm 2 muỗng canh mật ong và ⅓ muỗng vani vào. Khuấy đêu trong khoảng 3 - 5 phút thì bạn tắt bếp.

Vậy là đã hoàn thành các bước để có một ly sữa hạt hướng dương thơm ngon, giàu dưỡng chất rồi.