Tổng hợp công thức làm sữa hạt đậu gà béo ngậy, giàu dưỡng chất

Mặc dù không phổ biến như các loại sữa hạt khác, sữa hạt đậu gà vẫn nhận được nhiều sự quan tâm của nhiều người nhờ giá trị dinh dưỡng mà loại sữa hạt này mang lại. Do đó, Richer Milk đã tổng hợp một số công thức chế biến dễ làm mà lại cực kỳ thơm ngon. Cùng khám phá ngay qua bài viết này nhé!

Sữa đậu gà yến mạch

Nguyên liệu cơ bản làm sữa đậu gà yến mạch

• 50 gram hạt đậu gà

• 30 gram yến mạch

• 100 gram đường

• 1,5 lít nước

Cách làm sữa hạt đậu gà yến mạch

Bước 1: Ngâm hạt đậu gà trong nước từ 8 – 12 tiếng, thay nước từ 2 – 3 lần. Sau khi ngâm xong thì rửa thật sạch rồi tách vỏ của hạt đậu gà.

Bước 2: Cho hạt đậu gà và yến mạch vào máy xay cùng 1,5 lít nước đến khi hạt được xay nhuyễn hết. Sau đó lọc bỏ phần xác và giữ lại phần nước. 

Bước 3: Cho phần nước đã lọc lên bếp, khuấy thật đều để sữa được đặc hơn. Cho thêm đường vào để tăng độ ngọt, có thể gia giảm theo khẩu vị. 

Bước 4: Đun đến khi sữa sôi nhẹ, hơi sánh lại là đạt. Để nguội sữa rồi bảo quản trong tủ lạnh hoặc uống trực tiếp.

Sữa đậu gà hạt điều

Nguyên liệu

• 50 gram hạt đậu gà

• 15 hạt điều đã rang

• 1,2 lít nước

• Đường cát

Cách nấu sữa đậu gà hạt điều

Bước 1: Ngâm hạt đậu gà trong nước từ 8 – 12 tiếng, thay nước từ 2 – 3 lần. Sau khi ngâm xong thì rửa thật sạch, tách lớp vỏ của hạt đậu gà.

Bước 2: Tách sạch vỏ hạt điều rồi ngâm trong nước từ 2 – 3 tiếng để hạt điều mềm. 

Bước 3: Cho hạt đậu gà và hạt điều vào máy xay cùng nước, cho thêm một ít muối để tăng hương vị. 

Bước 4: Lọc thật sạch phần xác, giữ lại phần nước rồi cho lên bếp nấu. Chú ý khuấy đều để sữa được đặc, sau đó cho thêm một ít đường để có độ ngọt. 

Bước 5: Để nguội sau đó bảo quản trong tủ lạnh từ 2 – 3 ngày hoặc uống trực tiếp.

Sữa hạt đậu gà bí đỏ

Nguyên liệu

• 100 gram hạt đậu gà

• 50 gram bí đỏ

• 1 – 1,5 lít nước

• Đường 

Công thức làm sữa đậu gà bí đỏ

Bước 1: Ngâm hạt đậu gà trong nước từ 8 – 12 tiếng, thay nước từ 2 – 3 lần. Sau khi ngâm xong thì rửa thật sạch hạt đậu gà với nước lạnh, tách lớp vỏ mềm của hạt đậu gà.

Bước 2: Gọt vỏ bí đỏ, cắt thành từng miếng nhỏ rồi đem đi hấp cho mềm. 

Bước 3: Cho bí đỏ đã hấp cùng hạt đậu gà vào máy xay với nước, sau đó lọc sạch phần xác. 

Bước 4: Cho phần nước lên bếp nấu lại cho chín, thêm một ít đường để có vị ngọt

Sữa hạt đậu gà hạnh nhân

Nguyên liệu

• 30 gram hạt đậu gà

• 70 gram hạt hạnh nhân

• 1 lít nước

• Đường

Cách làm sữa đậu gà hạnh nhân

Bước 1: Ngâm hạt đậu gà và hạt hạnh nhân trong nước để làm mềm vỏ, sau đó tách vỏ hạt hạnh nhân và hạt đậu gà. 

Bước 2: Cho hạt hạnh nhân và hạt đậu gà vào máy xay cùng nước lọc đến khi nhuyễn. 

Bước 3: Lọc bỏ phần xác, cho phần nước lên bếp nấu đến khi sôi. Sau đó thêm một ít đường để tăng độ ngọt. 

Sữa đậu gà quinoa

Nguyên liệu 

• 60 gram hạt đậu gà

• 20 gram hạt quinoa

• 1 lít nước

• 10 quả chà là

Cách làm sữa hạt đậu gà quinoa

Bước 1: Ngâm hạt đậu gà và quinoa qua đêm để hạt nở đều và mềm ra. Sau đó tách vỏ hạt đậu gà, rửa sạch lại với nước.

Bước 2: Cho hạt đậu gà và quinoa vào máy xay cùng 1 lít nước, chắt bỏ phần xác, phần nước cho lên bếp đun sôi. 

Bước 3: Thêm vào sữa quả chà là để tạo độ ngọt tự nhiên, đến khi sữa sôi nhẹ là đã xong. 

Sữa hạt đậu gà hạt sen

Nguyên liệu nấu sữa hạt đậu gà hạt sen

• 50 gram hạt đậu gà

• 50 gram hạt sen 

• Lá dứa

• 1 lít nước

• Đường phèn

Cách làm sữa hạt đậu gà hạt sen

Bước 1: Ngâm hạt đậu gà trong nước qua đêm từ 8 – 12 tiếng để hạt nở ra, sau đó rửa sạch lại với nước rồi bóc phần vỏ lụa của hạt. 

Bước 2: Ngâm hạt sen trong nước 1 tiếng trước khi chế biến. 

Bước 3: Cho hạt đậu gà và hạt sen vào máy xay cùng 1 lít nước, sau đó chắt bỏ phần xác. Phần nước còn lại thì cho lên bếp đun sôi.

Bước 4: Cho phần lá dứa vào sữa để tạo được mùi thơm, có thể thêm đường để tạo độ ngọt. Đun đến khi sữa sôi nhẹ thì tắt bếp 

Sữa hạt đậu gà mè đen

Nguyên liệu làm sữa đậu gà mè đen

• 50 gram hạt đậu gà

• 50 gram mè đen

• 1 lít nước

• 1 ít muối

• Đường

Cách nấu sữa đậu gà mè đen

Bước 1: Ngâm hạt đậu gà qua đêm để hạt được nở ra và dễ dàng bóc phần vỏ lụa, sau đó rửa lại thật sạch với nước. 

Bước 2: Đãi sạch phần mè đen để lấy đi sạn, cát, sau đó ngâm trong nước khoảng 8 giờ. 

Bước 3: Cho hạt đậu gà và mè đen đã ngâm vào máy xay nhuyễn cùng 1 lít nước. Bỏ đi phần xác, phần sữa thì cho lên bếp nấu ở lửa nhỏ. 

Bước 4: Đun sữa đến khi sữa sôi nhẹ, cho thêm một ít muối và đường để tăng hương vị. Sau đó thì cho ra ly rồi thưởng thức ngay nhé!