Cách làm sữa hạt điều macca thơm ngon, bổ dưỡng

Nhờ những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cũng như hương vị thơm ngon, sữa hạt đang được nhiều người lựa chọn như một sản phẩm thay thế cho sữa từ động vật. Trong đó, sữa hạt điều là dòng sữa hạt được yêu thích nhất vì nguyên liệu dễ kiếm, giá thành phải chăng. Bên cạnh cách uống sữa hạt điều nguyên chất, sữa hạt điều macca cũng được nhiều người lựa chọn sử dụng vì có hương vị béo ngậy hấp dẫn. Hãy cùng Richer Milk tìm hiểu cách làm sữa hạt điều macca tại nhà đơn giản, nhanh chóng nhé.

Lợi ích của sữa hạt điều macca

Hạt điều và macca là hai loại hạt giàu dinh dưỡng, đem lại nhiều tác dụng cho sức khỏe. Chình vì vậy, 2 loại hạt này thường được mix với nhau để tạo nên loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng.

Lợi ích của hạt điều với sức khỏe

Hạt điều là một loại hạt chứa nhiều dưỡng chất quý giá. Chúng cung cấp nguồn chất béo không bão hòa lành mạnh, protein, vitamin và khoáng chất quan trọng như magie, đồng, sắt và phốt pho. Trong đó nổi bật là các công dụng như:

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Chất béo không bão hòa đơn trong hạt điều có thể giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Cải thiện sức khỏe xương: Hàm lượng cao magie và phốt pho trong hạt điều rất cần thiết cho sự phát triển của xương và răng, giúp xương chắc khỏe hơn.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ chứa kẽm và sắt, hạt điều góp phần tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Hỗ trợ giảm cân: Mặc dù giàu chất béo, nhưng hạt điều có khả năng tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
• …

Lợi ích của hạt điều với sức khỏe

Thành phần dinh dưỡng và lợi ích của macca

Hạt macca được coi là "vua của các loại hạt" nhờ giá trị dinh dưỡng cao và hương vị bùi, béo độc đáo. Chúng chứa hàm lượng lớn chất béo không bão hòa đơn, tốt cho tim mạch và hệ thần kinh. Những chất béo này cũng giúp cân bằng cholesterol, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Hạt macca còn chứa hai hoạt chất flavonoid và tocotrienol, giúp ngăn chặn sự phá hủy của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa một số bệnh mãn tính. Bên cạnh đó, chất béo omega-9 có trong hạt macca được biết đến với khả năng hỗ trợ cải thiện trí nhớ và các chức năng thần kinh, giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.

Giá trị dinh dưỡng trong hạt macca

Hướng dẫn chi tiết cách làm sữa hạt điều macca

Sữa hạt điều macca rất tốt cho sức khỏe. Thay vì mua sữa được đóng hộp, bạn cũng có thể tự làm tại nhà. Cách làm sữa hạt điều macca rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu và vài bước là đã có thể hoàn thành một thức uống bổ dưỡng rồi.

Chuẩn bị:

• 100g hạt điều (loại tươi, không muối)
• 50g hạt macca
• 1 lít nước lọc
• 1-2 thìa đường (tùy chọn)
• 1 chút muối biển (tùy chọn)
• Vani hoặc quế (tùy chọn)

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm hạt điều trong nước ấm từ 4-6 tiếng để hạt mềm hơn, dễ xay và giữ được dinh dưỡng. Hạt macca để nguyên, không cần ngâm trước.
• Bước 2: Sau khi ngâm, rửa sạch hạt điều. Cho hạt điều và macca vào máy xay cùng với 1 lít nước lọc. Xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn.
• Bước 3: Dùng túi lọc hoặc khăn mỏng để lọc hỗn hợp, loại bỏ bã hạt. Bạn có thể lọc 1-2 lần để sữa được mịn và không còn cặn.
• Bước 4: Thêm đường, muối hoặc vani/quế vào sữa tùy khẩu vị. Khuấy đều. Để nguội rồi thưởng thức
• Bước 5: Đổ sữa vào chai thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Sữa hạt điều macca có thể sử dụng trong vòng 3 - 4 ngày.

Hướng dẫn cách làm sữa hạt điều macca tại nhà

Lưu ý khi nấu sữa hạt điều với macca

Nấu sữa hạt điều macca rất đơn giản, dễ thực hiện. Tuy nhiên, để giữ trọn giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị thơm ngon, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Chọn nguyên liệu chất lượng: Hạt điều và macca cần được chọn lọc kỹ, không bị mốc, ẩm hoặc hỏng. Điều này không chỉ đảm bảo hương vị thơm ngon mà còn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
• Lọc sữa kỹ càng: Lọc sữa nhiều lần nếu cần để loại bỏ hoàn toàn cặn, giúp sữa có độ mịn, dễ uống và hấp dẫn hơn.
• Sử dụng máy xay công suất lớn: Để đảm bảo sữa được nhuyễn mịn, bạn nên dùng máy xay có công suất đủ lớn, ít nhất từ 800W trở lên.
• Nên sử dụng hết trong thời gian ngắn. Để lâu có thể làm sữa bị hao hụt dưỡng chất cũng như biến đổi về mùi vị. 

Câu hỏi thường gặp về sữa hạt điều macca

1. Sữa hạt điều macca có phù hợp cho trẻ em không?

Sữa hạt điều macca là lựa chọn tuyệt vời cho trẻ em, đặc biệt là các bé không dung nạp được lactose hoặc dị ứng với sữa động vật. Với nguồn dinh dưỡng từ các loại hạt, sữa cung cấp vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh giúp hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ. Tuy nhiên, cần đảm bảo rằng trẻ không dị ứng với hạt điều hoặc hạt macca trước khi sử dụng.

Nếu không có thời gian nấu sữa hạt điều macca tại nhà, bạn có thể lựa chọn sản phẩm chế biến sẵn của các thương hiệu sữa hạt uy tín. Chẳng hạn như Richer Milk. Đây là thương hiệu sữa hạt điều đầu tiên của Việt Nam, có dòng sữa hạt điều hương dâu và hương cacao dành riêng cho trẻ nhỏ.

2. Người ăn kiêng có nên uống sữa hạt điều macca?

Sữa hạt điều macca là thức uống lý tưởng cho những người đang ăn kiêng. Với lượng chất béo không bão hòa lành mạnh và chất xơ từ hạt macca, sữa giúp tạo cảm giác no lâu và duy trì năng lượng mà không gây tăng cân. Tuy nhiên, bạn cần chú ý đến việc thêm các thành phần khác như mật ong hoặc đường nếu đang thực hiện chế độ giảm cân nghiêm ngặt.

3. Cách điều chỉnh lượng calo trong sữa hạt điều macca?

Nếu bạn lo ngại về lượng calo, có thể giảm bớt lượng hạt điều và macca trong công thức hoặc không sử dụng chất làm ngọt. Thay vì sử dụng nước lọc, bạn cũng có thể dùng nước dừa hoặc nước trái cây để làm sữa, để giảm bớt lượng calo mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.

Một số vấn đề khi làm sữa hạt điều macca

Sữa hạt điều macca không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Với những nguyên liệu dễ kiếm và quy trình thực hiện đơn giản, bạn có thể tự tay làm sữa hạt tại nhà để thưởng thức mỗi ngày. Hãy thử ngay cách làm sữa hạt điều macca mà Richer Milk giới thiệu và cảm nhận sự khác biệt từ sự kết hợp độc đáo này!